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Helado de nata casero (receta fácil)

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Helado de nata casero (receta fácil)
Foto: Kulinarna mreja
11/03/2022
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Preparación
10 min.
Cocción
25 min.
Total
35 min.
Raciones
4
"Helado casero muy suave, que es rápido y fácil de preparar"

Ingredientes

  • yema de huevo - 4 yemas
  • azúcar - 150 g
  • vainilla - 1 cucharadita, extracto
  • leche - 250 ml
  • nata para montar - 200 ml
  • frambuesas - para decorar
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Batimos las yemas con el azúcar, la leche y el extracto de vainilla.

Llevamos la mezcla a fuego muy bajito y removemos hasta que espese ligeramente.

Luego, dejamos enfriar por completo.

Mientras tanto, montamos la nata hasta que esté cremosa y esponjosa.

Guardamos en la nevera para que quede más firme.

Una vez fría la crema, mezclamos con la nata hasta obtener una crema homogénea. Vertemos el helado de leche casero en un recipiente adecuado y guardamos en el congelador.

Opcionalmente, decoramos el helado de nata casero con frambuesas frescas u otras frutas del bosque.

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