Modo de preparación
En el bol de una batidora, combine la mantequilla, el huevo y el azúcar. Mezcle hasta obtener una crema suave y homogénea.
Tamice la harina junto con la levadura y la vainilla y agréguela en porciones sin dejar de batir.
Después de formar una bola blanda, extenderla en un molde para pasteles de 26-28 cm de diámetro, untado con aceite. Hacer un borde de unos 3 centímetros. Pinchar el fondo del pie con un tenedor y untarlo con la mermelada. Colocar encima los higos partidos por la mitad.
Combine todos los ingredientes para la cobertura del pie de frutas y frote con los dedos hasta que se desmorone. Reparte sobre los higos.
El pie de higos espectacular se hornea en horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos.
Espolvorea con azúcar glass antes de servir.
¡Disfrute de su comida!
