Modo de preparación
Montar las claras de huevo con una pizca de sal con una batidora de pie.
Agregar el azúcar glass y continuar batiendo hasta obtener una nieve espesa.
Rallar el chocolate en un rallador grueso y agregarlo a las claras junto con las nueces finamente picadas.
Con una cuchara, dale forma a los merengues y colócalos en una bandeja forrada con papel vegetal. Hornéalos a horno bajito (90-100 grados) hasta que estén secos y crujientes.
Lavar y secar las fresas.
Adornar los merengues con fresas al servir.
Los merengues de chocolate y nueces, adornados con fresas están listos.
