Modo de preparación
Separamos las claras, las pasamos por un colador y las dejamos en el frigorífico durante toda la noche.
Sacamos las claras al día siguiente y las ponemos en el procesador de alimentos. Agregamos el azúcar glass y el jugo de limón.
Batimos a velocidad media durante 15 minutos o hasta que se formen picos suaves.
El glaseado es adecuado para decoración de pastas de té, dulces, galletas y galletas de miel.
