Modo de preparación
Deshuesar los muslos de pollo. Retirar la piel (opcional) y lavar la carne.
Disponer en una fuente de horno honda. También se añaden las pieles. Espolvorear con pimentón y pimienta negra. Echar la salsa de soja y un poco de aceite.
Poner un poco de sal, teniendo en cuenta el sabor salado de la salsa de soja. Pelar el ajo y cortarlo en rodajas.
Con las manos, esparcir bien todos los ingredientes sobre la carne.
Echar la cerveza y dejar reposar al menos una hora en el frigorífico para marinar los filetes de pollo.
Los filetes de muslo de pollo se asan hasta que estén tiernos.
Si es necesario, añadir un poco de agua.
