Modo de preparación
Mezclar los huevos con el azúcar, el azúcar de vainilla y una pizca de sal.
Batir ligeramente y añadir la piel de limón rallada y la mantequilla derretida. Remover.
Agregar poco a poco la harina tamizada con la levadura en polvo.
Pelar y limpiar las manzanas. Cortarlas y regarlas con el jugo de limón, luego cortarlas en medias lunas muy finas.
Juntar la masa con las manzanas y mezclar bien.
Forrar la fuente para hornear con papel pergamino, engrasar con mantequilla y echar la mezcla de tarta de manzana.
Hornear la tarta de manzana en el horno precalentado a 180 ºC durante 55 minutos.
¡A disfrutar de lo dulce con mi tarta de manzana con muy poca harina!
