Modo de preparación
Disolver la levadura y el azúcar en la leche ligeramente tibia. Cubrir con un paño durante unos 7 minutos. Añadir el aceite a la levadura espumosa y tamizar la harina con la sal.
Amasar una masa suave y no pegajosa. Darle forma de bola, engrasarla ligeramente y dejarla durante 1 hora aproximadamente para que duplique su volumen.
Dividir la masa leudada en dos partes iguales y formar una bola con cada una. Extender con el rodillo cada bola hasta obtener una masa fina en forma de disco y cortar en 8 triángulos. Colocar del relleno de tu elección y enrollar 16 bollos.
Colocar los bollos en una bandeja de hornear engrasada o forrada con papel pergamino, dejando espacio entre cada uno. Dejar leudar durante unos 40 minutos.
Pincelar los bollos con el huevo batido con el agua, el aceite y la sal.
Espolvorear con las semillas y hornear a 180 grados hasta que estén dorados - aproximadamente 25 minutos. Los horneo en dos tandas.
¡Dejar enfriar los bollos y comerlos con gusto!
Consejo: Guarde los bollos salados en una bolsa de plástico o en una caja bien cerrada para mantenerlos suaves.
