Modo de preparación
Batir la mantequilla con el azúcar y los huevos. Mezclar la harina, el cacao y la levadura en polvo.
Agregar con cuidado la leche y mezclar todo con la crema de mantequilla. La masa se distribuye en un molde engrasado de 26 cm de diámetro.
Hornear por unos 25 minutos, sacar del horno, desmoldar y dejar enfriar.
Hervir la leche fresca con la sémola y la mantequilla en una cacerola hasta que espese, revolviendo constantemente.
Agregar el azúcar, el coco y la vainilla. Extender la mezcla sobre el bizcocho de chocolate.
Fundir el chocolate negro para la cobertura y distrubuirlo uniformemente sobre la tarta.
Refrigerar el pastel de chocolate durant al menos tres horas antes de servir.
El pastes de chocolate y coco está riquísimo.
