Modo de preparación
Cortar el hojaldre en 4 tiras iguales.
Atar dos de ellos, disponer el jamón york y distribuir el queso desmenuzado.
Colocar las espinacas blanqueadas mezcladas con la ricota sobre las otras dos tiras.
Enrollar las tiras formando un rollo a lo ancho. Engrasar una bandeja de horno con aceite.
Enrolle una de las tiras preparadas hasta formar un nudo o caracola. Alrededor de ella, enrolla otra y así sucesivamente hasta formar la tarta en forma de caracol.
Cepillarla con leche. Espolvorear con 1 cucharada de semillas de amapola.
Hornear a 200ºC en horno precalentado durante 5 minutos, luego reducir el calor a 170ºC y terminar de hornear el pastel apetitoso hasta que esté bien dorado.
¡Disfrutar de esta tarta de hojaldre en compañía de un vaso de leche!
