Modo de preparación
Extender la lámina de hojaldre en una bandeja de horno.
Puede ser de forma redonda, rectangular o cuadrada. Pinchar con un tenedor para que no suba mucho durante el horneado.
Untar generosamente con las 4 cucharadas de confitura de albaricoques.
Cortar las frutas frescas y colocarlas sobre la confitura. Espolvorear con almendras laminadas para decorar la tarta y darle un toque crujiente.
Pincelar los bordes de la masa con leche.
Hornear el pastel a 180º C en el horno previamente recalentado (con ventilador) hasta que esté dorado.
Dejar enfriar la tarta de hojaldre con albaricoques, espolvorear con azúcar glass y servir.
