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Tortilla de jamón york y espinacas

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Guru
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Tortilla de jamón york y espinacas
27/05/2023
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Preparación
20 min.
Cocción
10 min.
Total
30 min.
Raciones
2
"Una tortilla de primavera busca un plato vacío para convertirse en un delicioso almuerzo"

Ingredientes

  • espinacas - 200 g, congelados
  • huevos - 4 uds
  • nata - 4 cdas
  • mantequilla - 40 g
  • jamón york - 300 g u otro fiambre
  • pimienta negra
  • sal
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Ponemos las espinacas congeladas en aceite caliente y las freímos para que se evapore parte del líquido. Salamos, espolvoreamos con pimienta negra, añadimos los huevos y 2 cucharadas de nata. Echamos la mezcla en una sartén grande engrasada y freímos.

Cortamos la tortilla en dos mitades. Repartimos el jamón york picado a una de las mitades, cubrimos con la otra mitad, repartimos de nuevo jamón picado fino, mezclamos con la nata restante. Cortamos en 4 trozos y servimos inmediatamente.

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