Modo de preparación
Tamizar la harina en un bol grande. Agregar el agua tibia mezclada con la levadura fresca de panadería y una cucharadita de azúcar o miel. Remover con una cuchara de madera.
Una vez que se forme una masa, agregar las dos cucharaditas de sal y volver a mezclar.
Cubrir el bol con film transparente y un paño de cocina encima. Dejar leudar la masa hasta que duplique su volumen. Luego forrar la bandeja del horno con papel de hornear.
Espolvorear un poco de harina y volcar la masa en el medio de la bandeja. Cortar en dos o tres partes.
Dejar leudar los panecillos espolvoreados con harina.
Hornear a 230 grados durante 30-35 minutos. El pan se puede hornear también en un recipiente con tapa (24 cm de diámetro).
