Modo de preparación
Limpiamos y lavamos muy bien la fruta.
La ponemos en un cazo junto con el azúcar y el ron.
Removemos toda la mezcla y la dejamos así durante una o dos horas, tal vez más.
Agregamos un poco de agua y ponemos la olla al fuego.
Cuando la mezcla hierva, reducimos el fuego y cocinamos durante unos 15 minutos.
Agregamos la vainilla y el ácido cítrico.
Distribuimos la mermelada preparada en frascos pequeños, los cerramos con tapa y les damos la vuelta.
Dejamos enfriar la mermelada.
