Modo de preparación
Ponga un plátano bien maduro, los dátiles sin hueso, la leche, el tahini de sésamo y la harina de algarroba en la jarra de una batidora y triture hasta que quede suave. No te llevará más de un minuto.
Luego agrega las semillas de chía a la mezcla, revuelve y guarda el bol en el frigorífico durante aproximadamente una hora.
Durante este tiempo, las semillas se hincharán y la mezcla se espesará.
Una vez hecho esto, divida el pudín de chía en dos copas de postre.
Corta el mango en cubos pequeños y repártelos sobre el pudín vegano.
Sirva el pudín vegano de mango, plátano y chía inmediatamente o guárdelo en el refrigerador.
