Modo de preparación
Cascar los huevos en un recipiente grande. Añadir el azúcar y el aceite. Mezclar bien. El resto de productos se van añadiendo poco a poco. Finalmente se añade la harina. Amasar una masa suave y ligeramente pegajosa.
Para hacer la casita navideña es necesario hacer moldes previamente. Son de tamaño:
- para la parte delantera y trasera de la casa - 15 cm por 15 cm;
- para las dos paredes laterales de la casa - 20 cm por 15 cm;
- para ambas partes del techo - 22 cm por 13 cm.
Es bueno hacer los moldes de cartón para que sea más fácil trabajar con ellas. Una vez que los moldes están listos, extender la masa hasta formar una costra fina de unos 5 mm de grosor. (enharinar la superficie)
La masa de galletas extendida también se espolvorea con harina para que los moldes no se peguen. Con un cuchillo afilado, recortar las partes de la casa de galletas. Recortar las ventanas de los laterales y la puerta. Si lo desea, puede poner caramelos triturados, que se derriten durante el horneado e imitan el cristal de las ventanas.
Si te sobra masa después de haber hecho todas las piezas de la casa, puedes recortar figuras navideñas a juego. Puedes organizarlos por la casita o alrededor. Hice un árbol de galleta, copos de nieve, renos y un muñeco de nieve. Las piezas terminadas se transfieren a una bandeja previamente forrada con papel de horno.
Las piezas de galleta se hornean en horno precalentado a 170-180 grados durante unos 5-6 minutos por bandeja. Una vez que las partes de la casa de miel estén listas, dejarlas enfriar bien durante unas 3 horas. Después de eso, se prepara la mezcla para pegar las partes individuales de la casa.
Montar las claras de huevo con una pizca de sal. Una vez bien batidos, añadir poco a poco el azúcar glass tamizada. Pasar la mezcla resultante a una manga pastelera y pegar las piezas.
Primero, se pegan las paredes de la casa. Desde el interior puedes apoyar las paredes con vasos para que te resulte más fácil. Dejar reposar durante unas 2 horas. Luego pegasr también el techo de la casa.
También es bueno apollarlo con algo. Se deja secar bien nuevamente y luego se espolvorea con azúcar glass. El resto de figuras se ponen a los lados. A un lado puse los barquillos partidos en dos para que sirvieran de troncos y espolvoreé azúcar glass encima.
