Modo de preparación
Mezclar la carne picada en un bol grande junto con la cebolla finamente picada, el huevo, la pimienta negra y la ajedrea.
Corta las verduras en rodajas.
Coloca la berenjena en agua ligeramente salada para que suelte su jugo amargo.
Forme bolitas con la carne picada y colóquelas en una sartén ligeramente engrasada.
Coloca las rodajas de verduras a su alrededor.
Regar el delicioso plato de verduras y carne con un poco de aceite, orégano y sal y hornear durante unos 60 minutos a 200 ºC.
Las verduras al horno con carne picada quedan muy ricas.
¡Disfrute de su comida!
