Modo de preparación
Lava las patatas y colócalas en una fuente de horno grande ligeramente engrasada.
Riégalas con aceite de oliva, sazone con sal y mételas al horno unos 30 minutos.
Saque las patatas asadas y sacar el interior. Ponerlo en un bol.
Tritúrelo junto con el queso blanco, el queso tierno rallado y la pimienta negra.
Rellena las patatas con el relleno, casca un huevo por dentro y envuélvelas en bacon.
Hornee las patatas rellenas hasta que estén doradas.
Sírvelas con cebollino finamente picado.
Las patatas rellenas para los más exigentes están muy ricas.
