Modo de preparación
Derretir la mantequilla junto con la nata a fuego muy lento.
Agregar el queso crema, queso blanco en saluera o Feta, Gruyeer y queso semicurado rallado. Revuelve para que se derritan, también puedes poner todo a moler en una licuadora y luego poner al fuego. Revuelva a fuego muy lento durante unos 10 minutos hasta que quede suave.
Por último poner el queso azul, la parte blanca picada de los tallos de cebolleta y las nueces molidas.
Retirar del fuego y remover de nuevo hasta que quede suave.
Distribuir en dos cuencos pequeños o en un cuenco más grande.
Refrigerar para que cuaje. Como se trata de paté, no queremos que quede cremoso, sino más firme.
Cuando se haya endurecido, servir el delicioso paté espolvoreado generosamente con la parte verde de la cebolleta.
Servir con tostadas o galletas saladas.
¡Disfrute de su comida!
