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Ensaladilla de huevos con aguacate y cebolleta verde

Albena AsenovaAlbena Asenova
Novato
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Ensaladilla de huevos con aguacate y cebolleta verde
Foto: Albena Asenova
1 / 2
10/05/2022
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Preparación
30 min.
Cocción
10 min.
Total
40 min.
Raciones
3
"Ensaladilla de huevo muy sabrosa, servida de una manera encantadora"

Ingredientes

  • aguacate - 2 piezas
  • perejil - 4 ramilletes
  • huevos - 4 piezas
  • cebolleta tierna - 1 tallo
  • jugo de limón - 2 cucharadas
  • pimienta negra - 3 pizcas
  • mayonesa - 100 g
  • mostaza - 1 cucharada
  • sal
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Cocer los huevos y cortarlos.

Cortar el aguacate y redarlo con el jugo d limón para que no se oscurezca.

Picar la cebolleta y mezclar con los huevos y el aguacate. Sazonar la ensaladilla de huevos con pimienta negra y sal.

En otro recipiente, mezclar la mayonesa con la mostaza. Verter esta salsa sobre la ensalada.

La ensaladilla de huevos con aguacate y cebolleta está lista.

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