Modo de preparación
Lavamos las patatas, las secamos y, sin pelarlas las cortamos en forma de abanico sin llegar a cortar del todo. Para este fin, utilizamos el mango de una cuchara que ponemos debajo de la patata.
Colocamos las patatas cortadas en una bandeja forrada con papel de hornear. Derretimos la mantequilla y dejamos un poco para que espese.
Le agregamos sal, pimienta negra, ajo en polvo, perejil y albahaca picadas. Pincelamos las patatas con la mezcla resultante y horneamos durante 30 minutos a 200 grados.
Luego retiramos del horno y volvemos a pincelar con la mantequilla restante. Esparcimos queso Cheddar encima y horneamos las patatas durante otros 30 o 40 minutos.
Nuestras patatas Nasselback con Cheddar están listas para servir en la mesa.
