Modo de preparación
Horno - 180 grados; Bandeja plana forrada con papel de hornear; Robot de cocina o maquina amasadora.
En un bol, tamizamos la harina con la leche deshidratada en polvo y la sal. Hacemos un hueco en el medio.
En otro bol mezclamos la leche normal con el agua y la levadura. Echamos esta mezcla en el hueco de la harina.
Amasamos una masa pegajosa y vamos agregando poco a poco la mantequilla hasta que la masa se vuelva elástica y deja de pegarse a las manos. Cubrimos con film transparente y dejamos reposar así durante 10 minutos.
Mientras tanto, forramos una bandeja con papel de hornear. Formamos bolitas de masa con peso aproximado de 100 gramos cada una.
Las colocamos en la bandeja dejando espacio entre cada una. Cubrimos con un paño y dejamos leudar durante una hora.
Luego pincelamos con yema batida con un poco de agua. Espolvoreamos con semillas.
Horneamos los pequeños panecillos a 180 grados durante 20 minutos.
Los panecillos de leche con semillas resultan muy deliciosos.
