Bonapeti.net»Recetas»Postres»Muffins»Cupcakes Ferrero Rocher

Cupcakes Ferrero Rocher

marcheva14marcheva14
MasterChef
73513k
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Cupcakes Ferrero Rocher
Foto: marcheva14
4 / 4
Favoritos
Cocinar
Añadir
Reportar
Preparación
20 min.
Cocción
15 min.
Total
35 min.
Raciones
12
"Nuestro Ferrero Rocher favorito en una versión cupcake fácil de comer - disfrútalo"

Ingredientes

  • huevos - 3 uds, L
  • chocolate negro - 120 g
  • harina - 200 g
  • mantequilla - 220 g
  • azúcar - 180 g
  • vainilla de bourbon - 1 sobre
  • levadura química - 2 cdtas
  • para decorar
  • crema de chocolate - 200 g
  • avellanas - troceadas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Horno - 180 grados;

Moldes de muffins y 12 cápsulas de papel.

Trituramos las almendras o las troceamos con en cuchillo bien afilado. Las tostamos ligeramente en una sartén seca, luego las pasamos a otro recipiente y las reservamos .

Fundimos el chocolate al baño maría. Retiramos y reservamos. En otro recipiente, derretimos la mantequilla y reservamos.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que se conviertan en una crema esponjosa y blanca. Agregamos el chocolate fundido en hilo fino sin dejar de batir.

Luego hacemos lo mismo con la mantequilla derretida. Batimos hasta obtener una mezcla homogénea.

Tamizamos la harina con la levadura y las incorporamos en dos porciones mezclando ya con una espatula. La masa debe quedar espesa.

Con la ayuda de una cuchara para helados, tomamos de la mezcla y repartimos en los moldes sin llenar hasta arriba.

Horneamos a 180 grados durante 15-20 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.

Luego de que estén completamente horneados apagamos el horno y colocamos el mango de una cuchara de madera en su puerta, no los sacamos inmediatamente, dejamos así por unos 15 minutos. Esto se hace para evitar que los muffins se caigan inmediatamente después de hornearlos.

Los cupcakes terminados de hacer se enfrían brevemente y con un cuchillo fino se perforan la parte superior, se les hace un agujero, no demasiado grande, un bolsillo, sin llegar al fondo.

Se rellenan con crema de chocolate y avellanas y se extiende también por encima, sin intentar que su superficie quede completamente lisa, para que parezca un bombón Ferrero Rocher.

Espolvoreamos con avellanas trituradas y ligeramente tostadas.

Facebook
Favoritos
Twitter
Pinterest

Valoración

0
Votos: 0
50
40
30
20
10
Añade tu valoración