Modo de preparación
Horno - 170-180 grados; Molde de hierro fundido de 23-24 cm de diámetro.
Derretir la mantequilla directamente en el molde Retirar y añadir los dos tipos de azúcar. Remover con una cuchara o espátula de madera. Dejar enfriar un poco y añadir el huevo. Mezclar hasta que el aceite lo absorba.
La mezcla se vuelve uniforme, espesa y pesada, pero la mantequilla líquida aún se nota.
Agregar la vainilla, la harina mezclada con bicarbonato de sodio, la sal y las chispas de chocolate. Mezclar con la espátula de madera, la masa queda espesa. Alisar y meter en el horno.
Hornear a 180 grados durante unos 20 minutos.
Después de enfriar, la galleta se corta en trozos. Se puede servir con helado de vainilla o una bola de nata montada.
La galleta gigante de chocolate está lista.
