Modo de preparación
Vierta la harina, el cacao, el azúcar en polvo, una pizca de sal y el polvo de hornear en un bol. Tamiza los ingredientes secos dos veces para que se integren bien. Si tiene prisa, puede hacer esto en una licuadora batiendo todos los ingredientes secos durante 25 segundos.
Batir los huevos hasta obtener una espuma espesa y, sin parar la batidora, verter el aceite y la leche. Empezar a añadir poco a poco los ingredientes secos y batir esta vez a velocidad lenta hasta homogeneizar por completo.
Por último, añadir las castañas trituradas y mezclar.
Distribuir la mezcla en moldes para muffins cubiertos con cápsulas de papel.
Hornear los muffins de otoño a 180 grados en un horno precalentado durante 25 minutos.
Si lo desea, puede servir los muffins de chocolate y castañas con dulce de castañas y un vaso de leche caliente.
