Modo de preparación
Poner el arroz en una olla con la pizca de sal y el agua. Cocinar a fuego moderado durante unos 15 minutos o hasta que esté medio cocido.
Agregar el azúcar, la leche y los trozos de piel de limón. Dejar a fuego lento hasta que absorba el líquido o durante unos 15-20 min removiendo de vez en cuando.
Retirar del fuego y agregar la vainilla. Retirar la piel del limón.
Se vierte en tazas que previamente se untan con mantequilla. Esto ayudará a que la crema de arroz se retire fácilmente al momento de servir.
Las cerezas se deshuesan con cuidado para que no se rompan demasiado.
Ponerlas en un cazo, añadir el azúcar y el jugo de lima. Cocinar a fuego lento.
Después de que hayan soltado su jugo, se sacan las frutas en un bol para que no se cocinen demasiado, deben estar enteras. Se deja el almíbar a fuego moderado para que espese. Se retira del fuego y se devuelven las cerezas. Mezclar con cuidado.
Al servir, el sütlaç se reparte en tazones y se cubre con salsa de cereza y fruta.
El postre de arroz con leche y cerezas está listo.
