Modo de preparación
Sazonamos los muslos con sal, pimienta negra y pimentón dulce.
Sellamos los muslos con un poco de grasa en una sartén bien caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
En la misma sartén sofreímos las verduras picadas durante 3-4 minutos.
Añadimos el arroz a las verduras y lo sofreímos 1-2 minutos todo junto.
Echamos el arroz y las verduras en una bandeja y colocamos el pollo encima, luego agregamos el agua.
Picamos finamente el perejil y agregamos al pollo. Rectificamos de sal y pimienta. Opcionalmente, podemos poner una pastilla de caldo, disolviéndola previamente.
Horneamos el arroz al horno con pollo para principiantes a 180 ºC durante unos 30 minutos en horno precalentado.
Buen provecho con mi receta de arroz al horno con pollo.
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