Modo de preparación
Calentar el aceite e una sartén grande.
Sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos finamente picados. Después de 10 minutos agregue los tomates - pelados y cortados en trocitos.
Añade la sal, la pimienta negra, cominos y pimentón rojo.
Cocine las verduras durante unos 6-7 minutos o hasta que estén bien tiernos.
Casque los huevos sobre la salsa con cuidado para que no se rompan.
Deje los huevos escalfados en salsa otros 5 minutos a fuego lento (la clara tiene que cuajar )
La clásica Shakshuka al estilo turco está lista.
