Modo de preparación
Mezclamos todos los ingredientes en una cacerola, ponemos a fuego alto y llevamos a ebullición.
Bajamos el fuego casi al mínimo y reducimos la salsa durante 1 hora y 10-15 minutos.
Dependiendo de cómo queremos la salsa, podemos seguir reduciendo para espesarla o dejarla más liquida.
En mi caso resultó con una densidad de miel liquida.
La reducción utilizamos para aliñas ensaladas y también para glasear diferentes tipos de carne - de pato, ternera, cerdo, pollo, y también pescado.
La reducción de granada es riquísima de sabor y da un toque especial a las comidas.
