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Adobo para pinchos

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Guru
155132
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Adobo para pinchos
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Preparación
10 min.
Total
10 min.
"Para conseguir unas brochetas perfectas, es inportante adobar bien la carne y las verduras"

Ingredientes

  • jugo de tomate - 500 ml
  • mostaza - 2 - 3 cdas
  • pimientos - 5 - 6 uds, troceados
  • cebolla - 4 - 5 cabezas
  • vodka - unos 100 ml
  • cerveza - 100 ml
  • pimienta negra - 10 g, molida
  • sal - al gusto
  • pimentón picante - 1 cdta
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Cortamos la cebolla, y los pimientos en trozos adecuados para poder ensartarlos en los palos de madera. Cortamos también la carne.

Mezclamos el jugo de tomate con la mostaza, la cerveza, el vodka y las especias. Sumergimos las verduras y la carne en el adobo durante 1 noche.

Al día siguiente ya podemos ensartar en las brochetas y asar.

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