Modo de preparación
Cortar el costillar de cerdo en costillas individuales.
Mezclar todos los ingredientes para el adobo (las especias, la mostaza, la sal, la miel y el aceite)
Untar bien las costillas de cerdo con la marinada, cubrir con film transparente y guardar en la nevera durante unas horas o durante toda la noche.
Precalentar el horno a 200 grados. Traspasar las costillas en una bandeja apta para hornear u cúbrela con papel de aluminio.
Introducir la bandeja en el horno precalentado y hornee las costillas a la miel picantes hasta su completa cocción. Los últimos 10 minutos hornee sin el papel de aluminio para que las costillas se doren y formen una costra crujiente.
¡Buen apetito!
