Modo de preparación
Lavamos bien la carne de pavo (puede ser de muslo o pechuga). Cocemos en agua con sal hasta que este completamente cocinada.
Trituramos o picamos finamente la carne (debería verse como carne picada) y colocamos en un bol .
Agregamos las especias, el pan escurrido y los huevos.
Amasamos hasta obtener una mezcla homogénea y formamos las croquetas poniendo en el centro de cada una un poco de queso rallado.
Pasamos las croquetas por harina, huevo batido y pan rallado y freímos en la mantequilla hasta que estén bien doradas.
Las croquetas rápidas de pavo están listas.
