Modo de preparación
Usando una licuadora, primero se trituran los dos plátanos con el huevo y la leche. Tamizar la harina junto con la levadura y añadirla poco a poco a la mezcla.
Si lo desea, puede agregar vainilla a la masa resultante.
Tomar una sartén para crepes (o una sartén normal antiadherente) y ponerle un poco de aceite.
Luego, con un cucharón, verter un poco de la mezcla y cocinar hasta que la tortita esté dorada por ambos lados. Este procedimiento se repite hasta que hayas usado toda la mezcla.
Se obtienen unas 15 tortitas americanas. ¡Buen provecho!
Las tortitas rápidas de plátano están listas.
