Modo de preparación
Golpeamos unas cuantas veces cada filete de ternera para afinar y ablandar la carne (este paso es opcional). Salpimentamos, vertemos el vino y dejamos reposar los filetes durante 30 minutos.
Mezclamos la mantequilla blanda con la mostaza y untamos los filetes por ambos lados. Colocamos en una fuente de horno (preferiblemente fuente de cristal). Distribuimos los champiñones por encima de la carne.
Mezclamos la nata con la leche y un poco de sal y vertemos sobre los champiñones. Tapamos e introducimos en el horno precalentado a 200 grados.
Los filetes de ternera al horno con nata y champiñones están muy ricos.
