Modo de preparación
Lavamos y limpiamos los calabacines. Los cortamos en bastoncillos con un grosor de 1.5 cm aproximadamente. Secamos muy bien para eliminar cualquier resto de humedad.
Ponemos la harina en una bolsa de plástico limpia e introducimos los bastones de calabacín.
Cerramos la bolsa y agitamos enérgicamente.
Batimos los huevos en un plato. En otro plato mezclamos el pan rallado con las especias para calabacín .
Forramos una fuente de horno con papel de hornear. Sacamos los calabacines de la bolsa y pasamos cada bastoncillo por huevo batido y pan rallado con especias.
Colocamos en la fuente y espolvoreamos con el parmesano en polvo y aceite de oliva.
Horneamos a 170 grados en el horno previamente precalentado durante unos 30 minutos o hasta que estén dorados.
