Pinchos al estilo griego

Nevena Blajeva IvanovaNevena Blajeva Ivanova
Ayudante de cocina
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Pinchos al estilo griego
Foto: Nevena Blajeva Ivanova
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Preparación
15 min.
Cocción
15 min.
Total
30 min.
Raciones
6
"A todo el mundo le gustan los pinchos al estilo griego, incluso aquellos que no lo admiten"

Ingredientes

  • pechuga de pollo - 4 pechugas
  • cebolla
  • pimientos rojos
  • pimientos verdes
  • tomates cherry
  • para la marinada
  • orégano - 3 ramitas frescas
  • estragón - 3 ramitas frescas
  • sal del himalaya
  • limón
  • pimienta negra
  • aceite de oliva
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Prepara la marinada picando el orégano y el estragón, agrega el jugo del limón exprimido, agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Remover.

Lava y seca la carne. Corta en tacos iguales. Corta las cebollas y los pimientos en cuadrados. Vierta la marinada sobre el pollo y las verduras.

Refrigera por 3 horas.

Pincha la carne marinada en brochetas de madera, alternando un trozo de carne, cebolla, pimiento y un tomate cherry al final de la brocheta.

Asa los pinchos de pollo en una parrilla a temperatura alta o en barbacoa.

¡Sirve los pinchos al estilo griego calientes!

Nota: ¡La cantidad de los productos para la marinada se determina según la cantidad de carne que vaya a preparar!

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