Modo de preparación
Tamizar la harina junto con la sal y el bicarbonato de sodio. Agregar el yogur y amasar con un tenedor hasta obtener una masa rugosa.
Verter la mezcla sobre una superficie previamente enharinada y amasar lo más rápido posible durante uno o dos minutos como máximo. La masa resultante es bastante densa.
Transferir la masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Dale forma redonda y use un cuchillo bien afilado para hacer cortes diagonales en la superficie. Hornear el pan de soda durante unos 40 minutos en el horno precalentado a 200 grados.
Después de sacar del horno, colocar sobre una rejilla para enfriar antes de cortar.
