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Pan de soda irlandés

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Pan de soda irlandés
Foto: Dobrinka Petkova
22/08/2022
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Preparación
25 min.
Cocción
35 min.
Total
60 min.
Raciones
6
"Aquí está la prueba de que los irlandeses no solo hacen un buen whisky, sino también deliciosos panes"

Ingredientes

  • harina - 250 g
  • harina integral - 250 g
  • bicarbonato de sodio - 1 cdta
  • sal - 1/2 cdta
  • suero de leche - 300 ml
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Tamizar ambos tipos de harina, sal y bicarbonato de sodio. Haga un pozo y vierta el suero de leche, revolviendo primero con una cuchara, luego transfiéralo a una superficie de trabajo y amase.

Forma una bola con la masa y colócala en una bandeja engrasada. Con un cuchillo afilado, haga una cruz profunda, llegando a la mitad del pan.

Espolvorear con un poco de harina integral.

Hornea el pan a 180 grados durante 30-35 minutos. El pan de soda es bueno para comer recién hecho.

El pan de soda irlandés está listo.

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