Modo de preparación
Cortar los codillos de cerdo en 3-4 porciones y salpimentar. Frotas las piezas con el ajo prensado mezclado con el vinagre o jugo de limón.
Colocar los trozos de codillo en una fuente de horno y verter por encima el aceite y un poco de agua.
Cubrir con papel de aluminio y hornear a 180 grados en el horno previamente precalentado.
Servir los codillos con guarnición de puré de patatas, ensalada o encurtidos.
