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Muffins de vainilla esponjosos con yogur

Nina Ivanova IvanovaNina Ivanova Ivanova
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Muffins de vainilla esponjosos con yogur10 / 10con Video
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Preparación
30 min.
Cocción
20 min.
Total
50 min.
Raciones
10
"Son tan esponjosos que casi sentimos pena por pegarles un mordisco ... casi"

Ingredientes

  • mantequilla - 125 g
  • huevos - 2 uds
  • azúcar - 120 g
  • harina - 140 g
  • yogur - 70 g
  • vainilla - 1 cucharadita, esencia
  • levadura química - 1 cucharadita de postre
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Tamizar la harina con la levadura y derretir la mantequilla. En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma densa y clara. Agregar el yogur y seguir batiendo.

Verter la mantequilla derretida y la harina con la levadura. Mezclar con una espátula hasta incorporar bien los productos.

Finalmente añadir la vainilla. Poner cápsulas de papel en los agujeros de un molde para muffins y repartir la mezcla sin llenar hasta los bordes.

Hornear los muffins de vainilla durante 25 minutos en el horno precalentado a 180 grados.

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