Modo de preparación
Poner los huevos y el azúcar en un bol. Batir con la batidora hasta obtener una crema esponjosa. Agregar el aceite y la leche sin dejar de batir.
Después de un minuto, incorporar la harina, el polvo de hornear y la vainilla. Batir hasta que no queden grumos.
Distribuir la mezcla en moldes cubiertos con cápsulas de papel.
Llevar al horno precalentado a 180 grados hasta que los muffins estén dorados.
Ya están listos los clásicos muffins de vainilla.
