Modo de preparación
Cocemos en agua abundante los muslos de pollo.
Limpiamos y cortamos el repollo en tiras y lo colocamos en ena olla grande. Espolvoreamos con sal y una cucharada de vinagre y frotamos con los dedos para ablandar la col.
Vertemos el aceite y un poco de agua y cocinamos bajo una tapa hasta que el repollo esté tierno y suave.
Agregamos el puré de tomate y las especias. Transferimos en una fuente para hornear y colocamos los muslos de pollo hervidos.
Rociamos con un poco de aceite y horneamos hasta que el repollo con muslos de pollo este bien dorado (30 minutos aproximadamente)
