Modo de preparación
Limpiar y cortar las cebollas en medias lunas (finas).
Calentar el aceite en una sartén y poner la cebolla. Sofreír hasta que esté ligeramente dorada.
Agregar el azúcar y remover.
Una vez que comience a caramelizar, agregue el vinagre balsámico y 2-3 cucharadas de agua. Remover hasta que no quede nada de liquido.
De esta forma, verter agua dos veces más, y finalmente sofreír hasta que el liquido se evapore por completo.
Tapar la sartén y cocinar unos minutos, después de lo cual retirar del fuego y añadir sal al gusto.
