Modo de preparación
Cortar la cebolla en juliana fina y colocarla junto con la mantequilla, el aceite de oliva, el azúcar y una pizca de sal a fuego moderado.
Cocine, revolviendo, hasta que la cebolla se caramelice bien y adquiera un color dorado apetitoso.
Corte el prosciutto en cubitos pequeños (puede sustituirlo por otra carne seca de muslo).
Fríe brevemente y vierte la nata.
Si quieres más salsa, puedes poner una cantidad mayor.
Reduzca el fuego y deje que la salsa espese.
Mientras tanto, cocina la pasta según las instrucciones del fabricante.
Escurre y sirva los tagliatelle con la salsa aromática y adornados con tomates cherry y hojas de albahaca fresca.
¡Disfrute de su comida!
Los tagliatelle con cebolla caramelizada, prosciutto y nata están listos.
