Modo de preparación
Mezclamos el queso crema con el yogur, el azúcar y la vainilla. Guardamos la mezcla en el frigorífico mientras preparamos el resto de los ingredientes.
Trituramos las galletas y repartimos en vasitos de cristal. Dejamos a un lado un poquito de las galletas trituradas para decorar el postre (a mi me salen 4 vasitos).
Si hemos elegido hacer el postre con frutas frescas, las lavamos, limpiamos y cortamos en trocitos (yo he utilizado cerezas, pero depende de la temporada).
Sacamos la mezcla de la nevera y repartimos en los vasitos por partes iguales. Decoramos con las frutas o mermelada y espolvoreamos con las galletas trituradas restantes.
¡Así de fácil es! Nuestros cheesecakes están listos.
¡Estupendo postre en vasitos!
