Modo de preparación
Hervimos las lentejas, junto con las zanahorias en 1.5-2 litros de agua. Una vez que esté tierna, ponemos un poco de sal y una ramita de ajedrea seca. Cocinamos unos minutos más y retiramos la hierba seca.
Preparamos una especie de sofrito con los ajos finamente picados y la harina. Añadimos el pude de tomate y el pimentón dulce y removemos.
Ponemos dos cucharones del caldo de las lentejas en el sofrito de ajo y después vertemos todo en la olla. Cocinamos unos minutos más hasta que espese ligeramente.
Servimos caliente.
