Modo de preparación
Preparamos el adobo para las chuletas de cerdo, mezclando el vino con el puré de tomate, el aceite de oliva y las especias.
Untamos bien la carne con la mezcla preparada, envolvemos el recipiente con film transparente y guardamos en el frigorífico durante un mínimo de 12 horas.
Una vez que hayan reposado el tiempo necesario, colocamos las chuletas en una fuente grande previamente engrasada, y vertemos encima el adobo y un poco de agua (o vino).
Horneamos a 190 grados durante 40 minutos aproximadamente (en el horno previamente precalentado). La salsa debe espesar bastante.
Servimos las chuletas de cerdo con vino y tomate con guarnición al gusto.
¡Buen provecho!
