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Chuletas de cerdo con champiñones y queso azul

Anelia TerzievaAnelia Terzieva
Cocinero
7371110
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Chuletas de cerdo con champiñones y queso azul
Foto: Anelia Terzieva
05/06/2022
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Preparación
15 min.
Cocción
75 min.
Total
90 min.
Raciones
4
"Carne de cerdo muy jugosa con queso azul y champiñones - ya hemos preparado la botella de vino"

Ingredientes

  • chuletas de cerdo - 4 piezas
  • champiñones - 200 g
  • queso azul - 100 g
  • para el adobo
  • salsa de soja - 2 cdas
  • pimienta negra
  • vino blanco - 100 ml
  • aceite de girasol - 15 ml
  • ajo - 2 dientes
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Preparamos el adobo mezclando todos los productos enumerados. Cubrimos las chuletas con el adobo y dejamos marinar durante al menos 1 hora.

Luego las disponemos en una bandeja de horno y colocamos un trocito de queso azul encima de cada chuleta. Ponemos también champiñones, previamente lavados y cortados en láminas.

Dado que la salsa de soja es bastante salada, no es necesario agregar más sal.

De todas formas, la sal se puede poner aparte y cada uno que se ponga lo que necesite en la hora de consumir su plato.

Vertemos la marinada/adobo sobre las chuletas y envolvemos la bandeja con papel de aluminio.

Horneamos a 180 grados durante 1 hora y 15 minutos, luego retiramos el papel aluminio y dejamos que la carne se dore en la superficie.

¡Las chuletas de cerdo con champiñones y queso azul son riquísimas!

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