Modo de preparación
Pelamos las naranjas y el limón con un cuchillo bien afilado, procurando de eliminar todas las partes blancas y restos de la cáscara. Cortamos en gajos y retiramos las semillas (si las hay).
Con un rallador fino, especial para cítricos, rallamos la cáscara de 1 o 2 de las naranjas (solo la parte colorida) para potenciar el sabor del zumo.
Colocamos los trozos de fruta en el vaso de la licuadora (o robot de cocina como Thermomix). Agregamos el hielo picado, el azúcar glass y la ralladura fina de piel de naranja. Trituramos a potencia máxima durante 1 minuto o hasta que esté todo perfectamente molido.
Debemos obtener una consistencia muy suave. Si es necesario, colamos a través de un colador de maya fina.
Añadimos 500 ml de agua fría, removemos y servimos inmediatamente el zumo de naranja natural.
