Modo de preparación
Mezclar las yemas de huevo, el mascarpone y el azúcar en un recipiente refractario. Poner al baño maría y remover durante unos 8 minutos. Una vez que espese, retirar y dejar enfriar.
Montar la nata, añadir a la crema de yemas y mezclar.
Poner la crema en una bandeja, disponer 7 bizcochos sumergidos unos segundos en el café mezclado con el licor/vino dulce. Coloque las fresas en rodajas. A continuación, volver a batir y espolvorear con cacao.
Seguir formando el tiramisú: disponer 7 bizcochos más, fresas y crema de nuevo.
Espolvorear el pastel de café con cacao y dejarlo en el refrigerador para que se asiente durante unas horas.
Decorar el espectacular Tiramisú para invitados con fresas frescas.
