Modo de preparación
Precalienta el horno a 200 º C.
Cortar la cebolla, rallar la zanahoria con un rallador grueso, prensar el ajo con una prensa de ajo.
Separar los brócolis y coliflor en ramilletes pequeños y escaldar junto con las coles de Bruselas limpias durante unos minutos en agua hirviendo.
Colar y dejar a un lado.
Freír las cebollas, las zanahorias y el ajo en la grasa a fuego moderado.
Pasados unos minutos, agrega la carne picada, el cubito de caldo desmenuzado, pimienta negra y sal al gusto.
Cocinar hasta que la carne cambie de color.
En una bandeja para hornear, vierta la mitad de verduras, sazone con sal y pimienta, luego ponga la carne picada encima y cubra con las verduras restantes.
Batir los huevos con la nata agria, diluir con un poco de leche, sal y verter encima de la jugosa moussaka.
Hornear la moussaka de coles de Bruselas, coliflor y brócoli en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que esté dorado.
